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? ? 2月26日元宵節(jié)，集團(tuán)工會(huì)組織開展了“慶元宵 包湯圓”主題活動(dòng)，組織職工現(xiàn)場(chǎng)制作金華傳統(tǒng)湯圓。金華的傳統(tǒng)湯圓，與別地的湯圓在形狀和餡料上截然不同。別地的湯圓多是芝麻、花生等甜口味的，圓溜溜、胖乎乎；金華本地的湯圓是取材鮮肉，輔以鮮筍、蘿卜絲等的咸口味，形狀略橢圓、拖短尾。無論是土生土長的老金華人還是外地來金的新金華人，筍肉湯圓都是烙在大家心底的美味。
?26日上午10點(diǎn)，食堂工作人員提前準(zhǔn)備了鮮肉、豆腐、糯米粉等原料，在集團(tuán)工會(huì)相關(guān)工作人員的帶領(lǐng)下，職工們邊學(xué)習(xí)包湯圓、邊交流制作方法，歡聲笑語中一個(gè)個(gè)或粉白可愛或略帶青澀的湯圓躍然盤中，十分有趣。活動(dòng)過程中，集團(tuán)副總裁邵建根也來到現(xiàn)場(chǎng)為員工加油鼓勁，與大家一起分享節(jié)日的喜悅。制作湯圓首要的是和糯米粉，需得用沸水燙出的粉才有粘性，和好后要揪出均勻的小團(tuán)子，用粉或油防止沾手，用拇指旋轉(zhuǎn)搓出一個(gè)個(gè)袋子狀，包上餡料，最后再收口。簡(jiǎn)單樸實(shí)的制作也蘊(yùn)含著生活的道理呢：沸水產(chǎn)生的凝聚力，才能將松散的糯米粉（員工）團(tuán)結(jié)在一起，制作出美味可口的湯圓。
?午餐時(shí)間，員工們品嘗著自己親手制作的鮮美湯圓，感受到了節(jié)日的喜慶歡樂，也感受到了來自企業(yè)的悉心關(guān)懷。2021年復(fù)工伊始，在落實(shí)常態(tài)化疫情防控舉措的同時(shí)，集團(tuán)工會(huì)還將積極開展一系列職工關(guān)愛活動(dòng)，幫助職工緩解壓力，鼓勵(lì)大家以更飽滿的精神狀態(tài)投入到新一年的工作中。
?（集團(tuán)總裁辦??錢靚雯）